Kanserli olmayan kişilerde antioksidanların ve vitaminlerin kanser gelişmesini engellediğine dair bir tartışma halen sürmektedir. Vitamin desteği yapılan kişilerde kanser gelişmesinin önlendiğine dair kuvvetli bir kanıt yoktur. Genel görüş vitaminlerin taze sebze ve meyveler şeklinde tüketilmesinin daha doğru olduğu yönündedir. Kanser tedavisi gören kişilerde vücudun vitamin ihtiyacı artmış olabilir. Bu yüzden destek olarak vitamin verilebilir. Vitaminlerin kemoterapi veya radyoterapinin etkisini azalttığını veya çoğalttığını savunan çeşitli araştırmalar olmakla birlikte, çoğunlukla bir etkisi olduğu gösterilememiştir. Yakın zamanda hem uluslararası hem de yerel basında “Nobelli Biyolog’dan ezber bozan açıklama” “ Brokoli kanser yapıyor” başlıklarıyla yer alan haberlerde daha önce kansere karşı önerilen antioksidanların çok tüketildiği takdirde kansere yol açtığına dair Dr. Watson’un görüşleri belirtilmişti. Open Biology dergisinin 8 Ocak 2013 tarihli online sayısında yayınlanan “Oxidants, antioxidants and the current incurability of metastatic cancers” başlıklı yazıda Dr. Watson özellikle ileri evre (yayılmış) kanserlerin tedavisinin başarısız olmasının önemli bir nedeninin ortamdaki artmış antioksidan içeriği olabileceğini belirtmektedir. Bu nedenle antioksidan kullanımının kanseri önlediği mi yoksa sebep mi olduğu sorusunun sorulması gerektiği değerlendirmesinde bulunmaktadır. Antioksidanlardan beta-karoten, vitamin A, vitamin C ve Vitamin E’nin gastrointestinal kanserleri önlemede etkili olmadığını ve yaşam süresini arttırmadığını bilmekteyiz. Özellikle vitamin E alımının arttırılması ileride az da olsa kanserin artışında bir sebep olabilecektir. Dr. Watson son olarak güncel bir örnek vererek yazısını bitiriyor “Yaban mersini kanseri önlediği için değil lezzetli olduğu için tüketilmelidir”.